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데일리안_식품업계 “무슬림 시장 잠재력 높지만 할랄 인증 벽 넘기 어려워”
작성자 : 관리자(halal@world-expo.co.kr)   작성일 : 17.06.21   조회수 : 14573
[출처]데일리안_원문바로가기

식품업계 “무슬림 시장 잠재력 높지만 할랄 인증 벽 넘기 어려워”
무슬림 국가별 할랄 인증 제각각…수출물량에 비해 비용 부담 커
할랄 전용 도축장 등 시스템 구축에 정부가 나서야


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▲ 말레이시아의 한 대형마트에서 머리에 히잡을 쓴 무슬림 여성들이 할랄 인증을 받은 신라면을 들어보이고 있다.


식품업계가 무슬림 시장 공략에 애를 먹고 있다. 무슬림 시장은 중국, 미국 식품 시장 보다 규모가 커 식품업계에서는 블루오션으로 꼽힌다. 최근에는 사드 문제로 홍역을 앓고 있는 중국 시장을 대신할 신 시장으로도 관심이 높다. 하지만 이들 지역 간 할랄 인증 기준이 다른 데다 글로벌 식품기업들의 공세도 만만치 않아 아직까지는 수출이 활발하지 않은 편이다.

21일 문화체육관광부에 따르면 할랄(무슬림) 식품시장 규모는 지난해 기준 1조880억달러(한화 약 1100조원)에 이른다. 이는 거대 시장인 중국, 미국, 일본 식품시장 보다도 큰 수치다.

할랄 푸드를 주식으로 하는 무슬림 인구는 전 세계 인구의 4분의1에 달하는 16억명으로 추산된다. 여기에 이슬람교를 믿지 않지만 웰빙 건강식으로 불리는 할랄 푸드에 관심을 갖는 소비자들이 늘면서 식품업계에서는 5년 내 무슬림 식품시장이 3조달러까지 성장할 것으로 전망하고 있다.

출산율 저하와 경기 침체로 내수보다는 수출에 집중할 수 밖에 없는 식품업계로서는 매력적인 시장이다. 사드 문제로 곤욕을 치르고 있는 중국 시장을 대체할 수 있고, 한류열풍으로 한국식품에 대한 관심이 날로 높아지고 있는 점을 감안하면 지금이 할랄 시장에 진출할 적기라는 말도 나오고 있다.

하지만 할랄 인증이 식품업계의 발목을 잡고 있다. 무슬림 비중이 높은 인도네시아, 말레이시아 등에 식품을 수출하기 위해서는 해당 국가의 할랄 인증을 취득해야 한다.

문제는 이들 국가별로 인증 기준이 제각각이라는 점이다. 표준 인증이 없어 수출국에 맞는 인증을 하나하나 획득해야 하기 때문에 비용과 노력이 더 많이 들 수 밖에 없는 구조다. 국내에서는 한국이슬람교중앙회(KMF) 한 곳에서만 인증을 발급하는데 말레이시아와 방글라데시에서만 사용할 수 있다.

현재 말레이시아 JAKIM, 인도네시아 MUI, 싱가포르 MUIS, 아랍에미리트 ESMA, 미국 IFANCA가 가장 많이 사용되고 있으며, 이외에도 전 세계적으로 200여개 이상의 할랄 인증이 존재한다.

여기에 무슬림 국가 사이에서 자국 인증을 전 세계 표준으로 정하기 위한 알력 다툼이 치열해지면서 국가별 기준도 점차 까다로워지고 있는 추세다.

말레이시아 정부는 '할랄 산업 마스터플랜(2008~2020)'을 수립해 운영 중인데, 말레이시아를 '글로벌 할랄 허브'로 만들어 할랄과 연계된 혁신, 무역, 투자의 중심지로 육성하겠다는 계획이다.

현재는 자국 국가표준원이 운영하는 할랄푸드 기술위원회를 통해 'MS 1500:2009 할랄표준'의 개정을 진행하며 글로벌 할랄 인증 통합을 주도하고 있다.

국내 식품업계에 앞서 할랄 푸드 시장에 안착한 글로벌 식품기업들도 걸림돌이다. 업계에서는 네슬레, 코카콜라 등 글로벌 기업들이 할랄 푸드 시장의 80%를 차지하고 있는 것으로 추산하고 있다.

식품업계 한 관계자는 “할랄 인증을 획득하려면 현지에서 파견 나온 검사관들에게 공장과 생산과정 그리고 제품에 대한 유전자 검사를 받아야 하고 정기적으로 재검사를 통과해야 하는 등 절차가 복잡하고 까다롭다”며 “무슬림 시장의 규모가 크고 잠재력이 높다는 점은 모두가 알고 있지만 100억원에도 미치지 못하는 물량을 위해 할랄 인증을 취득하고 관련 설비에 투자할 여력이 있는 기업은 많지 않을 것”이라고 전했다.

이에 업계에서는 정부 차원의 지원이 필요하다고 주장한다. 할랄 인증을 만족할 수 있는 도축 시스템 등은 개별 기업만의 투자로는 역부족이라는 것이다.

업계 관계자는 “현재 대부분 국내 식품기업들은 돼지고기 등 무슬림들이 먹으면 안 되는 제품을 제외한 가장 기본적인 할랄 푸드만 생산하고 있다”며 “할랄 인증을 만족하면서도 현지 소비자들의 입맛을 공략할 수 있는 제품을 생산할 수 있는 기반이 마련돼야 한다”고 강조했다.

또 다른 관계자는 “국내에서 매년 구제역이나 조류독감 같은 가축 전염병이 발발하면서 한국 축산식품에 대한 신뢰도가 떨어지고 있다”며 “이런 상황에서 국내에는 할랄 푸드 전용 도축장도 없고 정부도 나서지 않는다. 개별 기업이 어떻게 해서 해결할 수 있는 문제가 아니다”고 말했다.

최승근 기자


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