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[Trade SOS] 할랄 인증 나라마다 다른데 어떻게 해야 하나

- 가장 많은 나라에서 인정해주는‘무이스(MUIS)’가 무난

M사는 조미김을 해외로 수출할 때 유리한 조건을 갖추기 위해 할랄인증을 획득하려고 했다. 그런데 각 국가마다 발급하는 할랄 인증이 달라 어떻게 해야 할지 알 수가 없었다. 나라마다 할랄 인증을 각각 발급받아야 하는지부터 할랄 인증을 받기 위해 준비해야 할 사항에 이르기까지 전반적인할랄제도 및 규정에 대해 한국무역협회 Trade SOS에 포괄적인 자문을 요청했다.

먼저 나라마다 다른 할랄 인증제도, 맞다. 나라마다 인정하는 할랄 규격이 다르다. 이런 상황은 할랄 인증을받으려는 기업이나 할랄 인증제도를 운용하는 이슬람국가 모두 불편하다. 이런 불편을 해소하기 위해 각국가의 할랄 관리기관은 서로 ‘상호협정’을 맺어 하나의 할랄인증으로 다양한 나라에서 교차인정이 되도록 지원하고 있다.

현재 할랄 인증은 종류만 약 300여개나 되는 것으로 파악되고 있다. 각 인증기관별로 기준 및 여건이 다르고, 수출국별로 공신력이 다르기때문에 사전에 예상 수출 국가를 선정하고 이에 맞춰 충분한 조사를 하는 것이 바람직하다. 약 300여개의 할랄 인증을 각기 따로 준비할 수 없기 때문에 하나의 할랄 절차 및 문서로 관리하기 위해서는 상호협정및 교차인증의 규모가 가장 큰 할랄로 사전에 준비하는 것이 좋다.

싱가포르의 ‘무이스(MUIS)’, 인도네시아의 ‘무이(MUI)’, 말레이시아의 ‘자킴(JAKIM)’은 3대 할랄 인증이라고 불릴 만큼 권위가 높은데, 그 중에서도 싱가포르의 무이스는 무이와 자킴 모두 교차인정이 가능하다. 때문에 (개인적인 생각이지만) 아직 정확한 수출 국가를 확정하지 못하였다면, 무이스를 준비하는 것이 좋다. 무이스는 주요 아세안 이슬람국가(브루나이, 인도네시아, 말레이시아등)와 걸프협력회의 국가(쿠웨이트, 바레인, 사우디아라비아, 카타르, 아랍에미리트, 오만 등)의교차인증을 통해 세계적 권위를 인정받았으며, 다양한 할랄 인증 중 까다로운 편에 속하지만 그만큼 무이스규격에 따라 관리한다면 추후 다른 할랄 인증 심사를 받더라도 별도의 까다로운 준비 없이 진행할 수 있을 것이다.

다음은 대표적 할랄 인증인 무이스의 주요 내용이다.

[MUIS 표준 구성]

1조. 개요(적용범위 제시)

2조. 범위(일반 지침 제공, 위생관련 타 규정 참조, 샤리아 규율에 근거 작성)

3조. 정의 및 해석(식품, 할랄, 할랄인증, 할랄인증 마크, 취급, 장소/위치, 나지스, 가공, 샤리아법)

4조. 할랄 식품의 취급과가공(일반요건, 보관/진열및 제공, 장소, 위생 상태와 위생시설)

*나지스(najis): (음식, 개침, 장소 등이 이슬람 종교상)더러운, 불결한, 부정한

[MUIS의 주요 내용]

1. 비할랄 원재료가 포함되어 있지 않거나 비할랄재료를 사용하지 않는제품

2. 샤리아 법에 어긋나는 방법으로 도축된 동물의 성분의 함유가 없거나그에 유래하지 않는 제품

3. 나지스로 간주되는 그 어떠한 물질도 함유가 없거나 그에 유래하지않는 제품

4. 나지스로 오염되지 않은 깨끗한 장비나 시설을 사용해 처리, 가공, 제조된 식품

5. 최소 2명의 이슬람교도가할랄 식품의 모든 취급, 가공 과정을 입회하거나 감독

6. 비할랄 식품 및 나지스 품목과 섞이거나 오염되는 일이 없어야하며 비할랄 식품 및 나지스 품목의 취급 및 가공과 무관해야 하고 이들과 관련된 장소와 분리

7. 모든 식품은 현지 위생 상태 및 위생 시설 요건과 기타 관련 Codex 규격에 의한 방법으로 처리, 가공, 포장, 운송 및 보관 실시

[MUIS 인증 신청 절차]

1. 온라인(https://www.halal.sg/ehalalv2/login.aspx)을통해 신청 및 등록비 지불

2. 외국 기업의 경우,Warees Halal Limited(www.wareeshalal.sg)를 통해 신청

3. MUIS 할랄 인증 시스템에 ??라 현장에서 인증심사 실시

4. 할랄 인증은 발급 승인을 받은 날로부터 1년 또는 2년 동안 유효

5. 할랄 인증을 취득하는데 약2~3개월 소요

6. 할랄 인증서 소유업체는 인증서 만료 2개월 전에 갱신 신청 실시

[MUIS 인증 신청 필요서류]

① 제품/메뉴 항목 및 원료의 목록

② 할랄 인증, 규격 및 시험 분석 보고서와 생산 원료의 할랄 인증사본

③ 무슬림 직원(할랄 팀)이승인한 모든 원료의 구매송장 및 배달 주문서

④ 할랄팀 구성원의 임명장 또는 공고장

⑤ 할랄팀의 위임사항

⑥ 무슬림 직원과 할랄팀 구성원 한명의 할랄 교육인증서

⑦ 제품 생산과정 플로우차트

⑧ HAPs의 목록과 허용한계 및 처방지침

⑨ 각 HAP에 대한 승인 모니터링 절차 및 기록

⑩ 각 HAP에 대한 승인 시정조치 절차 및 기록

⑪ 내부 감사 보고서

⑫ 할랄 시스템 변화에 대한 기록 (해당시)

⑬ 할랄팀 관리 회의록

⑭ 국립환경청(NEA), 농식품 및 수의청(AVA), 보건과학청(HSA) 중 해당품목 라이센스

⑮ 무슬림 직원 2명의 고용증명서

한국무역협회 Trade SOS 제공